| 宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱白 | 克 | 14千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 17千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 435克 | 宫保虾球热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于堵缝隙45分钟消耗的热量...270 | |||||
宫保虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大海虾（9只）、白胡椒粉（3克）、盐（适量）、白糖（25克）、米醋（40毫升）、生抽（5毫升）、葱白（60克）、姜（5克）、大蒜（5克）、干辣椒（8克）、小米椒（3个）
1/9. 大虾洗净，去头去虾线
2/9. 加入料酒，淀粉，盐，胡椒粉腌制一会
3/9. 准备配料
4/9. 没有红油用小米椒代替
5/9. 加干辣椒也可以
6/9. 炒香
7/9. 放虾，油有点少了，放入宫保汁
8/9. 如果油不够可以加点水
9/9. 出锅
食材功效信息
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、调味等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有防衰老、止血、促消化等功效；可与大蒜、姜、黄瓜搭配；与小白菜、茼蒿、羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宫保虾球热量202 千卡
- 脂肪16.12 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物281.31 克
- 钠46821.7 毫克
- 钙1004 毫克
- 铁52.21 毫克
- 钾2465 毫克