| 肉末雪里蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 肉末雪里蕻热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于摔跤66分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末雪里蕻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、大茴（两粒）、雪里蕻（一棵）、豆子（50克）、红辣椒（4个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（10克）、料酒（适量）
1/8. 买来的雪里蕻放水中浸泡，换几次水，把原有的盐味泡掉大部分。
2/8. 葱姜蒜切末待用，红辣椒不敢吃辣，就掰断了一下。
3/8. 猪后腿肉剁成末。
4/8. 提前至少4小时泡好黄豆，放开水煮15分钟，捞出待用。
5/8. 雪里蕻挤干水切末。
6/8. 热锅放油，下大茴、红辣椒、姜末，炒片刻
7/8. 放入肉末继续煸炒，加适量盐.
8/8. 肉变色基本熟后，加黄豆继续煸炒3、4分钟，倒入雪里蕻，翻炒，加料酒、生抽等调料，加入葱花，蒜末，炒5分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与山楂、芦笋、鸡腿菇搭配；与杏仁、鹌鹑、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末雪里蕻热量395 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克