| 鸡蛋煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于堆肥279分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋煎饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、洋葱（适量）、豆腐干（适量）、盐（适量）、清水（适量）
1/15. 洋葱剁碎。
2/15. 豆腐干剁碎。
3/15. 准备面粉。
4/15. 在碗里打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
5/15. 把搅匀的鸡蛋液倒入面粉中。
6/15. 加入水，搅拌面粉。
7/15. 把面粉，鸡蛋液，水搅拌成面糊。
8/15. 在面糊中加入洋葱和豆腐干。
9/15. 搅拌加入洋葱和豆腐干的面糊。
10/15. 热锅热油。
11/15. 把一勺面糊摊入平底锅中。
12/15. 翻面，把反面也煎熟。
13/15. 正反面煎熟之后，鸡蛋煎饼就做好了。
14/15. 用此方法做出的鸡蛋煎饼软嫩而且可口。一盆面糊可以做很多鸡蛋煎饼。
15/15. 哈！秀一张美图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与肥牛、茼蒿、百合搭配；与地瓜、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与羊排、牛肉、猪肉搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、清热润燥、抗血管等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋煎饼热量1396 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物96.76 克
- 钠10266.5 毫克
- 钙446 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾434 毫克