| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 692克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于背包旅行76分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、西红柿（一个）、大葱（一根）、姜片（三四片）、花椒（适量）、红白萝卜（适量）、蒜苗一两棵（适量）
1/6. 把牛肉切成小方块，红白萝卜也去皮切块，葱、蒜苗切断，姜片备用。
2/6. 水烧开，把西红柿烫一下去皮，切碎备用。
3/6. 另起锅烧开水，把牛肉放进去煮一下，捞出来。
4/6. 炒锅加热放油、花椒，等油热了，放葱头烹香，然后放牛肉炒一下，盛出来。
锅里的油可以继续用，再加热一下，西红柿放进去炒，炒出水放牛肉红白萝卜姜片，翻炒一下加热水炖。
5/6. 看汤汁炖的差不多了，放蒜苗进去，再稍微炖一下。
6/6. 起锅，放香菜。成了，一碗香喷喷的西红柿炖牛肉做好了，可以开吃了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补铁、强筋壮骨等功效；可与枸杞、山楂、甘蔗搭配；与栗子、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、抗癌、降血脂等功效；可与鸡蛋、西葫芦、芥蓝搭配；与青鱼、螃蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降低胆固醇、壮阳补阴等功效；可与红枣、北极虾、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、健胃止呕、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量532 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质37.87 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠120.3 毫克
- 钙710.7 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾735 毫克