| 固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 264千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 桂圆肉 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 枸杞子 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1340克 | 固元膏热量/卡路里4532千卡 | |||
 热量4532千卡，相当于冰上钓鱼2266分钟消耗的热量...120 | |||||
固元膏的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 250克阿胶。
2/21. 打成粉。
3/21. 冰糖打成粉。
4/21. 芝麻平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制5分钟左右至熟，取出晾凉。
（没有烤箱的亲，可以炒熟哈）
5/21. 其他材料备齐。
6/21. 锅里（最好用不粘锅）放黄酒。
7/21. 然后放入冰糖粉。
（冰糖未打粉的，可以直接放入至熬化为止）
8/21. 用木铲搅动至烧开。
9/21. 将火调至小火，放入阿胶粉。
10/21. 用木铲不停地搅动至挂旗状态。
11/21. 加入桂圆肉炒2分钟。
12/21. 加入其余材料。
13/21. 炒均匀即可关火。
14/21. 装入放有保鲜膜（便于脱模）的模具内。
15/21. 压紧后放凉。
16/21. 盖上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时。
17/21. 取出脱模。
18/21. 装盘。
19/21. 切薄片入密封盒保存即可。
20/21. 成品图。
21/21. 成品图。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进凝血、降低血管通透性、滋阴润燥等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、抗衰老、通经络等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、益肝养发、护发等功效；可与山药、杏仁、桑葚搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、缓解疲劳、润肠等功效；可与红枣、枣、猪腰搭配；与野鸡肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有安眠、恢复体力、心脾虚损等功效；可与绿茶、枸杞子、鹌鹑搭配；
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营养信息
- 固元膏热量4532 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质134.4 克
- 碳水化合物263.7 克
- 钠279.6 毫克
- 钙968 毫克
- 铁36.2 毫克
- 钾1488 毫克