| 土豆焖烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白皮蒜 | 克 | 410千卡 | 117千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1113克 | 土豆焖烧肉热量/卡路里2965千卡 | |||
 热量2965千卡，相当于肚皮舞659分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆焖烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、辣椒油（1汤匙）、白皮蒜（几瓣）、生抽（2汤匙）、植物油（2汤匙）、五花肉（适量）、八角（2个）、糖（或者冰糖）（适量）
1/5. 土豆切方块，在清水中浸泡一会，去除表皮淀粉。
2/5. 热锅，放植物油热后。把冰糖（白砂糖亦可）放进锅里翻炒，炒过之后会融化成黑色液体。
此时下佐料、切成块状的五花肉，翻炒。直至上色，表皮变硬。
3/5. 下土豆块，继续翻炒2分钟，加入适量生抽上色。（根据自己喜好添加）
4/5. 加水，水盖过食物。加盖焖8分钟。
5/5. 最后加盐。尝下土豆入口口感。可根据个人喜好考虑焖的时间长短。
最后收汁起锅。
美味出锅，肥而不腻。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、降糖降脂等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有胃肠胀气、帮助消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、茄子、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白皮蒜的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与莴笋、玉米面、排骨搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 土豆焖烧肉热量2965 千卡
- 脂肪258.33 克
- 蛋白质26.87 克
- 碳水化合物114.7 克
- 钠137.7 毫克
- 钙252 毫克
- 铁30.17 毫克
- 钾1533 毫克