| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手抓饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于铅球25分钟消耗的热量...240 | |||||
手抓饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、面粉（200克）、葱油（20毫升）、花生油（适量）、盐（适量）、白芝麻（适量）、椒盐（适量）
1/15. 原材料
2/15. 面粉分成两部分，一部分开水和面，另一部分打一个鸡蛋温水和面，分别放入适量盐
3/15. 揉成两个光滑的面团
4/15. 盖上湿布醒10分钟
5/15. 然后将两个面团的面混合揉均匀
6/15. 菜板上抹上一层花生油，将面团分成两个剂子
7/15. 葱油里放入少量面粉，调成油酥
8/15. 擀成薄片，抹上油酥，撒上少许芝麻
9/15. 卷成条，然后用刀剖成两半
10/15. 从一端慢慢卷，边卷边拉伸，卷成如图样的面团
11/15. 醒几分钟后将抹油的一面朝下，用手按平，（不要太用力）撒上少许椒盐
12/15. 锅里放适量花生油，烧到四成热
13/15. 撒椒盐的面朝下放入锅里，表面再撒上少许椒盐，中火煎
14/15. 煎至两面金黄，用筷子夹住在锅里轻轻摔打，面饼就成了一层一层的
15/15. 出锅了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与小米、干贝、海虾搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克