| 小鸡窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 小鸡窝窝头热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于堆木头283分钟消耗的热量...300 | |||||
小鸡窝窝头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、面粉（30克）、奶粉（20克）、泡打粉（2克）、白砂糖（30克）、温水（100毫升）、黑芝麻（适量）、胡萝卜（适量）
1/13. 准备食材。
2/13. 将玉米面、面粉、奶粉、泡打粉混合搅匀。
3/13. 白糖加入温水化开，慢慢倒入混合粉，一边搅匀成絮状。
4/13. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟。
5/13. 胡萝卜切成薄片，切出小鸡的嘴和脚丫。
6/13. 面团分成等量剂子25克一个，搓成圆锥形。
7/13. 用手指在底部压出一个窝。
8/13. 将黑芝麻黏在窝窝头上当眼睛，插上小嘴。
9/13. 蒸格抹上少许植物油防粘，摆上脚丫，放上窝窝头。（最好先将窝窝头蒸熟再装上眼睛、小嘴、脚丫，这样黑芝麻不会遇水脱色影响美观。）
10/13. 冷水入锅，水开上汽后蒸20分钟，关火再焖5分钟即可出锅。
11/13. 装入菜盘。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与铁棍山药、脆山药、大蒜搭配；与螺、海蜊子、螺肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与红枣、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、除口臭等功效；
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营养信息
- 小鸡窝窝头热量1413 千卡
- 脂肪75.7 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物354 克
- 钠590.2 毫克
- 钙2609 毫克
- 铁26 毫克
- 钾2549 毫克