| 日式咖喱牛腩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 852克 | 日式咖喱牛腩饭热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于滑雪机112分钟消耗的热量...420 | |||||
日式咖喱牛腩饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛腩改刀切小块，流水冲至无血水，放入冷水中煮沸，把沫撇干净，捞出沥水备用
2/9. 胡萝卜切块，洋葱切片备用
3/9. 土豆切块泡水，去淀粉备用
4/9. 用油把葱姜蒜爆香放入牛腩翻炒至发出香味
5/9. 放入炖锅，加水没过牛腩，加入红酒（料酒也可以，家里没有就用红酒代替了，味道也不错噢～）大火煮沸，转小火焖至1小时左右，可以尝一下是否有焖烂，我切的比较小块，所以一小时就可以焖烂，看有些朋友需要两小时左右，大家根据实际情况调整即可。
6/9. 热油放入备好的土豆，胡萝卜，洋葱翻炒，再加入捞出的牛腩继续翻炒（姜葱蒜不要一起放入，味道会很奇怪，一定要只放入煮好的牛腩即可）
7/9. 炒大致两分钟即可把其倒入炖锅，加水，没过菜品为止，再加入咖喱块
8/9. 倒入一整盒牛奶，家里只有这个，大家随意买，只要是纯牛奶即可，喜欢椰汁的也可以放椰汁。大火煮沸，转小火焖至收汁，出锅前放盐调味即可。时间根据菜品切的大小都有不同，简单的方法就是尝一下
9/9. 最后盛一碗白饭，撒上黑芝麻、白芝麻都可以，我这里撒的是之前去日本买回来的配饭神物
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、健脾利湿等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、促消化等功效；可与羊排、猪肉、小米搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解表、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式咖喱牛腩饭热量781 千卡
- 脂肪17.53 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物155.39 克
- 钠10153.4 毫克
- 钙892 毫克
- 铁36.51 毫克
- 钾2905 毫克