| 香菇酱意粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦意粉 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | 11.7克 | 2.2克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 692克 | 香菇酱意粉热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于打牌793分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇酱意粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦意粉（150克）、肉馅（100克）、香菇（5朵）、香干（2块）、黄豆酱（适量）、黄瓜（1根）、葱（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）、意粉酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末；
2/11. 在锅中烧锅水， 在里面加入适量的盐， 水开后加入全麦意粉煮上六， 七分钟；
3/11. 煮开后捞出沥干水， 再倒入适量的橄榄油， 搅拌均匀；
4/11. 锅烧热， 倒入适量的油， 下入葱和姜末；
5/11. 煸炒出香味后加入肉末翻炒；
6/11. 肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；
7/11. 一起翻炒几下后加入酱油和蚝油， 少量的黄豆酱；
8/11. 加入适量的水一起熬煮上五分钟；
9/11. 五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡， 再加入少量的盐和胡椒；
10/11. 将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上；
11/11. 撒上小葱末， 简单的午餐就准备好了。
食材功效信息
全麦意粉的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与魔芋、白菜、豆腐皮搭配；与海虾、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、提高免疫力等功效；可与牛里脊、莴笋、木耳菜搭配；与海虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、增强免疫力、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 香菇酱意粉热量1190 千卡
- 脂肪22.09 克
- 蛋白质60.42 克
- 碳水化合物98.9 克
- 钠3752 毫克
- 钙454 毫克
- 铁16.99 毫克
- 钾1294 毫克