香草松露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黑巧克力 | 克 | 684千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
淡奶油 | 克 | 550千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 254克 | 香草松露热量/卡路里1563千卡 | |||
热量1563千卡,相当于棒球313分钟消耗的热量...300 |
1/19. 准备主料——香草馅心
2/19. 将淡奶油和黄油倒入锅中,加热,搅拌融化
3/19. 加入香草籽和转化糖浆
4/19. 搅拌均匀,关火
5/19. 倒入巧克力碎块
6/19. 搅拌,让巧克力融化
7/19. 继续搅拌均匀
8/19. 约6克/个倒入模具中
9/19. 放入冰箱,冷藏至凝固
10/19. 取出,用手搓成圆形
11/19. 一个个搓好,备用
12/19. 准备辅料——表面装饰
13/19. 将巧克力掰碎,放入碗中
14/19. 隔水加热至融化
15/19. 在馅心小球上裹一层巧克力
16/19. 放入糖粉中,滚一圈
17/19. 沾上糖粉后,静置至巧克力凝固
18/19. 用锡纸包裹
19/19. 包好后密封保存
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、延缓衰老、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、滋阴、去酒毒等功效;