| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 21千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 1328千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 1611千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 816克 | 甜甜圈热量/卡路里4056千卡 | |||
 热量4056千卡，相当于雪地摩托1159分钟消耗的热量...210 | |||||
甜甜圈的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、砂糖（120克）、黄油（60克）、泡打粉（12克）、低粉（375克）、玉米油（180克）
1/16. 全蛋6个
2/16. 鸡蛋和砂糖倒入容器
3/16. 打蛋器打发鸡蛋液到体积两倍大，如图
4/16. 加入牛奶
5/16. 再加黄油
6/16. 最后加入玉米油
7/16. 泡打粉跟面粉过筛混合
8/16. 刮刀搅拌，手法不能打圈圈，从底翻拌，否则会让蛋液消泡，搅拌到面糊没结块，流动自如
9/16. 面糊装入裱花袋，不粘甜甜圈模具
10/16. 挤入面糊约7分满，用力轻震去除气泡
11/16. 烤箱预热180度10分钟，中层烤箱温度调到150度烤25分钟。
取出模具，倒扣出甜甜圈
12/16. 所有的甜甜圈
13/16. 黑巧克力隔水溶化，甜甜圈正面蘸均匀，装饰上自己喜欢的小物件
14/16. 成品图
15/16. 年味
16/16. 近照
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与桂圆肉、荠菜、小米面搭配；与田鸡、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈热量4056 千卡
- 脂肪208.81 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.9 克
- 钠184.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4 毫克
- 钾181 毫克