| 紫菜包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 264克 | 紫菜包饭热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于健身操81分钟消耗的热量...280 | |||||
紫菜包饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 胡萝卜、黄瓜、火腿条切成小条状；
2/15. 胡萝卜、黄瓜、火腿条切成小条状；
3/15. 鸡蛋打散加入适量的盐；
4/15. 鸡蛋打散加入适量的盐；
5/15. 再加入1勺半的开水用打蛋器搅打均匀，此时热锅中下一小勺的油将不粘平底锅抹匀；
6/15. 小火倒入蛋液迅速摇匀锅中的蛋液成薄片状，煎至边上都凝固；
7/15. 将蛋一半盖到另一面上，即将没有煎的一面对折，稍微再煎几秒盛出备用；
8/15. 火腿条用煎蛋剩下的一点油稍微煎一下；（此步骤也可忽略）
9/15. 胡萝卜放入开水中焯水至熟；
10/15. 焯好的胡萝卜放在吸油纸上吸去水分，蛋皮切成条；
11/15. 米饭中加入1小勺寿司醋、1小勺芝麻油、1小勺鱼露、1大勺白芝麻拌匀；
12/15. 寿司紫菜放在寿司卷帘上，放上米饭压匀使其均匀的铺在寿司紫菜上，再码上胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿条、肉松；
13/15. 用寿司卷帘把紫菜卷起，卷的过程中一定要压实，然后卷成条型；
14/15. 用刀切成1.5cm厚的片装盘即可。
15/15. 刀上抹油或抹凉开水，切成1.5cm厚的片装盘即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、帮助消化等功效；可与鳕鱼、西兰花、香菜搭配；与白萝卜、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与辣椒、羊排、百合搭配；与茶叶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、生津开胃等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 紫菜包饭热量380 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物75.77 克
- 钠1261 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾346 毫克