| 烤脆皮猪肘-配苹果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1542克 | 烤脆皮猪肘-配苹果酱热量/卡路里2580千卡 | |||
 热量2580千卡，相当于踢键子516分钟消耗的热量...300 | |||||
烤脆皮猪肘-配苹果酱的做法共17个步骤
食材主料/辅料
苹果（3-4个）、柠檬汁（半个）、砂糖（150克）、猪肘子（一只）、清水（适量）
1/17. 所需材料
2/17. 猪肘洗净 用厨房纸巾擦干水分。
3/17. 用锋利的刀割一些口子。
4/17. 均匀的抹上盐，腌制6小时以上，建议提前一晚腌制。
5/17. 腌制好了之后拿出来用厨房纸巾擦干净多余的水分，送入烤箱，180摄氏度，烤制1个半小时，然后250度烤30-40分钟，至外皮金黄酥脆。
烤盘上垫上锡箔纸，小晾网，猪肘放上去，小晾网作用是让热对流均匀。
6/17. 苹果削皮去核，切丁。
7/17. 淹没苹果丁的水，白砂糖，柠檬汁。
8/17. 大火煮开，掠去浮沫。
9/17. 小火熬煮至软烂。
10/17. 手持搅拌器，搅拌成苹果泥。
11/17. 烤好的猪肘，表皮金黄酥脆。
12/17. 成品
13/17. 肉质，细嫩多汁。
14/17. 成品。
15/17. 你需要一把锋利的刀，切猪肘。
16/17. 猪肘子的肉香 配上苹果酱的清香。
17/17. 太好吃了。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、防癌、安眠等功效；可与黄鱼、鱼肉、酸奶搭配；与胡萝卜、沙丁鱼、萝卜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、清热化痰等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、润燥等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 烤脆皮猪肘-配苹果酱热量2580 千卡
- 脂肪10.94 克
- 蛋白质20.01 克
- 碳水化合物118.08 克
- 钠1055.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾292 毫克