| 南瓜豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 850克 | 南瓜豆沙包热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于冰上曲棍球270分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜豆沙包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（适量）、红豆（适量）、冰糖（适量）
1/22. 南瓜加冰糖放锅中隔水蒸熟
2/22. 放发酵粉，搅拌均匀
3/22. 放面粉
4/22. 揉匀加保鲜膜等一个小时，期间可以做红豆沙
5/22. 面粉发到两倍大
6/22. 红豆加少许冰糖和水放高压锅煮熟，水不要太多，满过红豆就可以了
7/22. 把红豆汤过滤
8/22. 红豆用搅拌机搅碎
9/22. 锅中加黄油开小火融化
10/22. 将红豆倒入炒微干
11/22. 红豆沙搓成小圆球
12/22. 南瓜面粉擀成圆形状
13/22. 放入豆沙
14/22. 包封口搓圆
15/22. 做成南瓜型，形状详图参考我的“南瓜馒头”菜谱
16/22. 排排队
17/22. 排排队
18/22. 入锅隔水蒸15分钟
19/22. 蒸好后等3-5分钟再开锅
20/22. 装盘
21/22. 内部结构
22/22. 过滤出来的红豆汤很好喝，一点也不浪费
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、护肝、防前列腺等功效；可与鲈鱼、红枣、牛肉搭配；与鸡肉、小白菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、健美减肥、解酒等功效；可与鲤鱼、鸭肉、粳米搭配；与盐、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与高粱、黑芝麻、香蕉搭配；
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营养信息
- 南瓜豆沙包热量2164 千卡
- 脂肪2.13 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物230 克
- 钠20.5 毫克
- 钙105 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾1400 毫克