| 卤蛋元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2083千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 751克 | 卤蛋元宝肉热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡，相当于干砌墙876分钟消耗的热量...180 | |||||
卤蛋元宝肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（410克）、鹌鹑蛋（20个）、大葱（半根）、干辣椒（4只）、香叶（2片）、姜（3片）、八角（1只）、桂皮（1小片）、白糖（半汤匙）、料酒（1汤匙）、味事达酱香鲜（1勺）、味事达味极鲜（1汤匙）
1/9. 备好材料
2/9. 五花肉焯水，切成合适方块
3/9. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，备好其它调料
4/9. 锅里加入适量的油烧热，将鹌鹑蛋煎至金黄色，盛出待用
5/9. 热油锅，倒入五花肉翻炒略焦黄，烹入料酒加白糖炒匀再调入酱香鲜
6/9. 加入葱姜香叶等调料
7/9. 加入热水约平肉就可以，先焖炖20分
8/9. 放上鹌鹑蛋，再烧30分钟
9/9. 收汁后可加入味极鲜提味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤蛋元宝肉热量2629 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克