| 花生猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 135克 | 花生猪皮冻热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于柔软体操57分钟消耗的热量...280 | |||||
花生猪皮冻的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉皮（250克）、葱（10克）、姜片（4片）、料酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（半汤匙）、盐（2克）、五香粉（半汤匙）、熟花生（适量）
1/10. 猪皮加水，加葱姜，煮十分钟。
2/10. 捞出，用刀刮去肥肉。这一步一定得把油脂清理干净。
3/10. 切成条状。
4/10. 锅中重新放入没过猪皮一厘米的清水，加入如图汤匙，两汤匙生抽，一汤匙料酒，半汤匙白糖，半汤匙五香粉，适量盐。大火煮开，转小火煮二十分钟。猪皮软烂即可。煮到什么程度根据你想要的口感。
5/10. 煮好，倒入碗中。
6/10. 这是烤熟的花生。
7/10. 带猪皮凉了，还没有结冻的时候，倒入花生，用筷子搅匀。等待结冻。可以放冰箱冷藏一个小时。
8/10. 结冻之后，倒扣就轻松取出来了，切块食用。
9/10. 可以直接吃，也可以沾调料吃！
10/10. 这是我用香菜和油辣子，香醋调好带给朋友吃的！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、减肥等功效；可与猪血、双孢菇、牛外脊搭配；与豆腐干、密云小枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生猪皮冻热量266 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物209.51 克
- 钠10336.3 毫克
- 钙393 毫克
- 铁19.01 毫克
- 钾354 毫克