| 红菜头荷叶饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 红菜头 | 克 | 102千卡 | 43千卡 | 1.61克 | 0.17克 |
| 总量 | 511克 | 红菜头荷叶饭热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于滑板249分钟消耗的热量...300 | |||||
红菜头荷叶饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
荷叶（1张）、五常米（200克）、香肠（半根）、咸肉（1小碗）、草头干（1把）、红菜头（1个）、猪油（2勺）
1/11. 草头干清水泡软
2/11. 香肠、咸肉切丁
3/11. 红菜头清水洗净
4/11. 锡纸包裹好，烤箱160度2小时
5/11. 去皮，切条后切丁
6/11. 米事先煮到断生
7/11. 拌入草头干、香肠和咸肉，还有猪油
8/11. 放入红菜头，拌匀
9/11. 用荷叶包裹起来
10/11. 隔水蒸20分钟
11/11. 煮完让它再闷10分钟
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、消暑利湿、散瘀止血等功效；可与螃蟹、山楂、茡荠搭配；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与菜花、柿子、小白菜搭配；与牛排、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
红菜头的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、养肝、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 红菜头荷叶饭热量1247 千卡
- 脂肪82.87 克
- 蛋白质66.81 克
- 碳水化合物36.76 克
- 钠2582.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1165 毫克