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豆皮烩肉丸

豆皮烩肉丸的热量和减肥功效

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豆皮烩肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉988千卡395千卡14.6克30.8克
豆皮600千卡300千卡24.20克17.10克
总量450豆皮烩肉丸热量/卡路里1588千卡
做饭 热量1588千卡,相当于做饭635分钟消耗的热量...150

豆皮烩肉丸的做法共17个步骤

食材主料/辅料

猪肉(250克)、豆皮(200克)、洋葱(1个)、胡萝卜(1根)、盐(适量)、五香粉(1小勺)、蚝油(1汤勺)、大蒜(半头)、肉馅用淀粉(2汤勺)、水淀粉(适量)
豆皮烩肉丸的做法图解1

1/17. 猪肉剁成肉泥状。肥瘦自定,能吃肥肉的还是加点肥肉比较香,洋葱切碎,和肉泥收放一起

豆皮烩肉丸的做法图解2

2/17. 把肉馅加入五香粉,盐,鸡粉拌匀,同时打撒鸡蛋,蒜切末

豆皮烩肉丸的做法图解3

3/17.
淀粉加一比一的水量泡湿,看用勺舀起看不见水,但不是干粉的状态

豆皮烩肉丸的做法图解4

4/17.
肉馅中先放入淀粉,在倒入鸡蛋也拌匀,一个鸡蛋用不完,一半就够了

豆皮烩肉丸的做法图解5

5/17. 搅拌成肉馅

豆皮烩肉丸的做法图解6

6/17.
炒锅热油,油烧热,用小勺一个个把肉馅舀成小圆球状,放入油锅

豆皮烩肉丸的做法图解7

7/17.
炸,看到有变色的肉丸就可以捞出

豆皮烩肉丸的做法图解8

8/17.
都做好备用

豆皮烩肉丸的做法图解9

9/17.
豆皮切三角块状,我又切了点胡萝卜片

豆皮烩肉丸的做法图解10

10/17.
炒锅油倒出,剩余底油就够了,放入蒜末炒香

豆皮烩肉丸的做法图解11

11/17.
放入胡萝卜片翻炒

豆皮烩肉丸的做法图解12

12/17.
在放入豆皮

豆皮烩肉丸的做法图解13

13/17.
加水,不要高出豆皮的高度,一平就行,烧开,放入肉丸,小火煮

豆皮烩肉丸的做法图解14

14/17.
中间翻动两次,同时放入盐和耗油,

豆皮烩肉丸的做法图解15

15/17. 五分钟后,倒入水淀粉

豆皮烩肉丸的做法图解16

16/17. 炒匀即可

豆皮烩肉丸的做法图解17

17/17. 成品

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效;可与黑木耳、茄子、豆腐皮搭配;与鹌鹑、黄豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

豆皮的热量300千卡(每100克);具有止汗、保护心脏、养胃等功效;

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营养信息

  • 豆皮烩肉丸热量1588 千卡
  • 脂肪47.9 克
  • 蛋白质38.8 克
  • 碳水化合物15.6 克
  • 826.9 毫克
  • 163 毫克
  • 7.4 毫克
  • 370 毫克

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