| 家用火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 牛油 | 克 | 3700千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪肾 | 克 | 96千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肚 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 萝卜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 豆腐泡 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 1826克 | 家用火锅热量/卡路里7249千卡 | |||
 热量7249千卡，相当于擦洗地板1908分钟消耗的热量...228 | |||||
家用火锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
桂皮（一块）、香叶（2片）、八角（2个）、丁香（一小撮）、菜籽油（适量）、牛油（500克）、郫县豆瓣酱（适量）、白酒（适量）、青红花椒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、火锅食材（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、背脊肉（猪）（250克）、猪肾（100克）、豆腐（100克）、牛肚（150克）、萝卜（200克）、豆腐泡（50克）、鸡骏（100克）
1/6. 一些自己爱吃的就可以。没有照前面的功夫。锅6成热，下牛油，白砂糖少许，油化完下姜（片）蒜，豆瓣，辣椒，花椒。。。等炒香加水。。下买好的火锅底料（不要太贵就挑味而已）现在的汤锅就是重口味了！
2/6. 肉食切片。素食随意
3/6. 先下比较难熟的。也可以加些丸子。香肠等
4/6. 大葱
5/6. 开汤吧
6/6. 辣味随意
食材功效信息
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、补元阳、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、祛寒湿、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有补肾助阳、止痛、牙痛等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、消肿散结、散火丹等功效；
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营养信息
- 家用火锅热量7249 千卡
- 脂肪240.54 克
- 蛋白质120.5 克
- 碳水化合物399.4 克
- 钠11094.2 毫克
- 钙1078 毫克
- 铁70.5 毫克
- 钾2269 毫克