| 家常菜-小鸡炖蘑菇粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 704克 | 家常菜-小鸡炖蘑菇粉条热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于瑜珈388分钟消耗的热量...210 | |||||
家常菜-小鸡炖蘑菇粉条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、小黄蘑菇（五两）、粉条（一百克）、姜片（四片）、大蒜（四粒）、花椒（大约八粒）、大料（二粒）、香叶（二片）、草果（半个）、料酒（十克）、酱油（二十克）、干辣椒（三个）
1/13. 鸡肉和蘑菇
2/13. 土豆粉条
3/13. 蒜、姜片、香叶、花椒、草果、大料、料酒和酱油
4/13. 锅里加入适量的水，将一半的料酒和两片姜、鸡肉加入锅中焯水十分钟
5/13. 捞出用水冲洗干净
6/13. 蘑菇用水多洗几次，直到洗干净，再用水泡半个小时
7/13. 锅里加入适量的油，等油温八成热时，将全部调料放入锅中，煸炒出香味
8/13. 加入焯好的鸡肉块翻炒，炒至鸡肉水分收干，将剩下的一半料酒加入，再煸炒片刻
9/13. 将酱油加入锅中翻炒均匀
10/13. 加入蘑菇和刚才泡过蘑菇的水，水跟肉一平就可以，大火烧开，转小水炖三十分钟
11/13. 再将粉条放入锅中，直至粉条熟为止，关火出锅
12/13. 装入盘中
13/13. 成品
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、强肾阳、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、消水肿、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、杀菌等功效；可与莴笋、火腿、排骨搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、杀虫解毒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、行气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常菜-小鸡炖蘑菇粉条热量1359 千卡
- 脂肪42.6 克
- 蛋白质94.7 克
- 碳水化合物350.4 克
- 钠6215.8 毫克
- 钙886 毫克
- 铁38.1 毫克
- 钾2353 毫克