火爆大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 376克 | 火爆大头菜热量/卡路里266千卡 | |||
热量266千卡,相当于上厕所266分钟消耗的热量...60 |
1/6. 大头菜用手撕成片,洗净后再用盐搓搓。
2/6. 葱姜蒜、花椒、胡椒、干辣椒准备好。
3/6. 锅中放油,把葱姜蒜、花椒、胡椒、干辣椒放入炒香。
4/6. 放入大头菜大火爆炒。
5/6. 炒到大头菜变亮时,放入海鲜酱油和味精,翻炒几下出锅。
6/6. 出锅时放入葱花盛入盘中。
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、抗衰老等功效;可与樱桃番茄、木耳、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、减肥、挡辐射等功效;可与花菜、虾、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、芳香健胃等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;