| 爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1026克 | 爆鱼热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于平底雪橇167分钟消耗的热量...420 | |||||
爆鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（一条）、料酒（少许）、五香粉（少许）、盐（少许）、淀粉（少许）、生姜（三片）
1/5. 先把鱼切开，鱼头我准备明天煲汤，鱼身切一公分的片。
2/5. 把调味放进去拌均匀，再放生粉腌制一小时。
3/5. 油温上来后就可以爆鱼了。
4/5. 爆鱼时要记得鱼片一片片放，否则会粘在一起的，爆到金黄色时就可以捞出来了。
5/5. 爆到七八熟就可以了，因为吃的时候还要爆一下。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水止咳、暖胃补气、温中益气等功效；可与白萝卜、豆腐、赤小豆搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 爆鱼热量1172 千卡
- 脂肪7.17 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物204.48 克
- 钠10377.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁18.91 毫克
- 钾775 毫克