| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 200克 | 水煮肉片热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于街舞26分钟消耗的热量...470 | |||||
水煮肉片的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肉片（100克）、豆芽（200克）、土豆粉（150克）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/17. 将肉片切好， 香菜， 姜片， 大葱段，蒜瓣准备好， 还有郫县豆瓣， 干辣椒丝和花椒；
2/17. 在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽等调味料， 搅拌均匀后腌制备用；
3/17. 在锅中加入适量的油，加入香菜，姜片，蒜瓣和大葱等爆香；
4/17. 炒出香味后加入郫县豆瓣煸炒；
5/17. 煸炒出红油后， 再加入适量的水煮上五分钟，再将其中的混合物沥出；
6/17. 再加入盐，花椒等将汤汁调味；
7/17. 下入豆芽；
8/17. 稍微煮一下，捞出垫入碗底；
9/17. 再加入泡好的土豆粉；
10/17. 煮好后捞出放入碗中；
11/17. 再将腌好的肉片用筷子夹入一片片下入；
12/17. 微微煮好后捞出放在粉条上；
13/17. 将刚才的汤汁层入碗中， 再加入适量的辣椒粉；
14/17. 再在中间加入大葱段；
15/17. 再起锅，放入适量的油， 加入花椒和干辣椒煸炒；
16/17. 将爆香后花椒用擀面杖碾碎再放入，将爆香的热油直接倒在大葱上呛；
17/17. 层入碗中。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、抗癌、治疣赘等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉片热量202 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克