| 清蒸白茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白茄子 | 克 | 123千卡 | 14千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1053克 | 清蒸白茄子热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于滑雪41分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸白茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白茄子（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/10. 准备所需材料。
2/10. 将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。
3/10. 将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。
4/10. 取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。
5/10. 青、红椒切成小碎沫。
6/10. 锅内倒食用油烧热。
7/10. 将热油淋在蒸好的茄子上。
8/10. 锅内留少许热油，放入青、红椒过下热油，捞起铺在茄子。
9/10. 最后淋上适量的酱油即可。
10/10. 成品
食材功效信息
白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护心、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与基围虾、排骨、羊排搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、防感冒等功效；可与糙米、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、防感冒、胃肠胀气等功效；可与白菜、娃娃菜、苦瓜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸白茄子热量286 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠42.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1369 毫克