| 鲜牛奶炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 鲜牛奶炖蛋热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于压腿140分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜牛奶炖蛋的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、白糖（3勺）、油桃（1个）
1/17. 准备食材
2/17. 糖放入鸡蛋中
3/17. 打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
4/17. 牛奶加热至刚刚冒出泡泡，关火
5/17. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀
6/17. 静待3分钟，让两种液体溶合
7/17. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次
8/17. 过滤出来的杂质
9/17. 把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
10/17. 烤箱150度预热
11/17. 牛奶蛋液碗放入烤盘，烤盘放入大概2厘米的温水
12/17. 放入预热好的烤箱，150度烤制时间50分钟
13/17. 这时可以准备油桃，油桃切成小块儿的颗粒状
14/17. 放入冰箱冰一下
15/17. 烤好拿出来晾凉
16/17. 晾凉后放入油桃颗粒
17/17. 就可以享用啦~~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与干辣椒、圆生菜、香椿搭配；与兔肉、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、美容等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与橘子、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜牛奶炖蛋热量350 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克