| 南乳汁焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1521克 | 南乳汁焖鸭热量/卡路里3455千卡 | |||
 热量3455千卡，相当于吃东西1728分钟消耗的热量...120 | |||||
南乳汁焖鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
光鸭（一只（四斤））、米酒（适量）、小葱（二两）、姜片（三片）、红葱头（适量）、南乳汁（三汤匙）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/6. 光鸭里里外外冲洗干净，把鸭屁股去除【鸭屁股是膻味的重灾区】
2/6. 红葱头一个切碎，炒锅烧热，放进红葱头煸炒出香味。
3/6. 红葱头一个切碎，炒锅烧热，放进红葱头煸炒出香味。
4/6. 把整只鸭放进炒锅，两边煎得有点黄色，然后放入南乳汁，让南乳汁均匀的沾上鸭子的外皮。
5/6. 在高压锅底放一点点花生油，然后把鸭子放进高压锅，加上酱油、蚝油、米酒、姜片、葱段。烧开后，盖上锅盖。小火焖十分钟。
6/6. 鸭子焖好后，再把鸭子放炒锅里和焖鸭的鸭汁一起再大火烧两三分钟，这样可以让鸭子更入味，鸭汁也更稠。
食材功效信息
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、补虚劳、补血行水等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、保湿、美容等功效；
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营养信息
- 南乳汁焖鸭热量3455 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克