家常炒兔肉的热量和减肥功效

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家常炒兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	263克	家常炒兔肉热量/卡路里141千卡
热量141千卡，相当于修建房屋26分钟消耗的热量...330

家常炒兔肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

野兔（1只）、洋葱（半个）、青椒（半个）、大蒜（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）

1/14. 兔子清洗干净；

2/14. 用刀剁成小块；

3/14. 冷水下锅，烧开，撇去血沫；

4/14. 水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；

5/14. 准备好蒜片；

6/14. 炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；

7/14. 加入生抽翻炒上色；

8/14. 加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；

9/14. 准备好洋葱和青椒，切成小块；

10/14. 那边兔肉已经熟的差不多了，汤汁渐少，加适量盐调味（生抽酱油本身就有盐，放盐的时候要少点）；

11/14. 把洋葱放进去翻炒片刻；

12/14. 再放进青椒翻炒一小会儿，就可以出锅了；

13/14. 装盘上桌，就可以开吃了。兔肉我家很少吃，据说这是只野兔，不过我们也吃不太出来，因为家兔都是很多年前吃的了。一般在市场上确实也很少能见到卖兔肉的。味道还是挺不错的，很下饭。如果能辣的话，放点干红辣椒进去，应该更入味也更下饭！

14/14. 这兔肉营养价值丰富，它属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，所以有“荤中之素”的说法；
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
兔肉在国外还被称为“美容肉”、“保健肉”。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。
兔肉每年深秋至冬末间味道更佳，一般人群均可食用，也是肥胖者、肝病、心血管病人、糖尿病患者的理想肉食。