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南瓜馒头

南瓜馒头的热量和减肥功效

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南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜59千卡22千卡0.7克0.1克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
发酵粉18千卡356千卡47.6克1.7克
枸杞子72千卡258千卡13.9克1.5克
总量574南瓜馒头热量/卡路里1141千卡
打字 热量1141千卡,相当于打字761分钟消耗的热量...90

南瓜馒头的做法共28个步骤

食材主料/辅料

南瓜(适量)、面粉(适量)、发酵粉(适量)、枸杞子(数颗)
南瓜馒头的做法图解1

1/28. 枸杞子洗净晾干备用,挑长点的做装饰会好看些

南瓜馒头的做法图解2

2/28. 南瓜切小块

南瓜馒头的做法图解3

3/28. 放入蒸锅隔水蒸软,大概15分钟

南瓜馒头的做法图解4

4/28. 分几次在容器中用搅拌机搅拌成糊状

南瓜馒头的做法图解5

5/28. 稍微凉一下,到温的时候

南瓜馒头的做法图解6

6/28. 发酵粉放到南瓜糊里搅拌均匀

南瓜馒头的做法图解7

7/28. 放入面粉揉匀

南瓜馒头的做法图解8

8/28. 南瓜糊别一次性倒入,南瓜有很多水分,防止面粉不够哦

南瓜馒头的做法图解9

9/28. 揉20分钟左右,感觉面粉有点光滑,在容器上面敷上保鲜膜

南瓜馒头的做法图解10

10/28. 在保鲜膜上面再加层布,增温,加快面粉发酵速度

南瓜馒头的做法图解11

11/28. 发到体积增加到一倍多

南瓜馒头的做法图解12

12/28. 面粉发酵好后里面的结构

南瓜馒头的做法图解13

13/28. 再揉几分钟

南瓜馒头的做法图解14

14/28. 捏成小圆球盖层保鲜膜,防止面粉变干

南瓜馒头的做法图解15

15/28. 揉圆,开始做形状

南瓜馒头的做法图解16

16/28. 用牙签压

南瓜馒头的做法图解17

17/28. 对称压

南瓜馒头的做法图解18

18/28. 细节图

南瓜馒头的做法图解19

19/28. 细节图

南瓜馒头的做法图解20

20/28. 细节图

南瓜馒头的做法图解21

21/28. 用两根牙签压侧边,也是对称压

南瓜馒头的做法图解22

22/28. 在顶部放一颗枸杞子

南瓜馒头的做法图解23

23/28. 排排队

南瓜馒头的做法图解24

24/28. 牙签多备几根放在面粉上,在面粉上滚一下就不会粘在南瓜上了

南瓜馒头的做法图解25

25/28. 放冰箱冷冻,想吃时蒸几个

南瓜馒头的做法图解26

26/28. 锅中水烧开大火蒸20分钟

南瓜馒头的做法图解27

27/28. 关火等10分钟再开锅盖

南瓜馒头的做法图解28

28/28. 装盘

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、防前列腺、降血糖等功效;可与枣(鲜)、燕麦、墨鱼搭配;与北极虾、羊排、带鱼相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、抗脂肪肝、软化血管等功效;可与桂圆、芝麻、银耳搭配;

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营养信息

  • 南瓜馒头热量1141 千卡
  • 脂肪4.8 克
  • 蛋白质73.5 克
  • 碳水化合物177.4 克
  • 264.9 毫克
  • 182 毫克
  • 24 毫克
  • 579 毫克

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