酸梅酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肋排 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
总量 | 350克 | 酸梅酱排骨热量/卡路里924千卡 | |||
热量924千卡,相当于马路散步462分钟消耗的热量...120 |
1/8. 肋排两条
2/8. 切块,水烧开,在开水里焯一下
3/8. 把肋排冲洗干净,滤去水分
4/8. 坐锅起油,放生姜片爆香,倒入排骨煸炒
5/8. 加适量黄酒去腥,倒入生抽,加一粒八角,大火
6/8. 加适量冰糖和盐(不要太多,后面的酸梅酱也有一定甜度)加两汤匙酸梅酱,翻炒
7/8. 加适量鸡精,改小火收汁
8/8. 等汤汁变得如图一样粘稠,就OK了
肋排的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补虚、解热毒等功效;可与丝瓜、南瓜、茄子搭配;与黄豆、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;