| 酸梅酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 350克 | 酸梅酱排骨热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于蹦床264分钟消耗的热量...210 | |||||
酸梅酱排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（350克）、酸梅酱（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）
1/8. 肋排两条
2/8. 切块，水烧开，在开水里焯一下
3/8. 把肋排冲洗干净，滤去水分
4/8. 坐锅起油，放生姜片爆香，倒入排骨煸炒
5/8. 加适量黄酒去腥，倒入生抽，加一粒八角，大火
6/8. 加适量冰糖和盐（不要太多，后面的酸梅酱也有一定甜度）加两汤匙酸梅酱，翻炒
7/8. 加适量鸡精，改小火收汁
8/8. 等汤汁变得如图一样粘稠，就OK了
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、解热毒等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与黄豆、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸梅酱排骨热量924 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克