| 羊肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 1175克 | 羊肉烩面热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于吹小号734分钟消耗的热量...150 | |||||
羊肉烩面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 黄花菜泡发半个小时，以后换水，漂清备用
2/18. 羊肉切成块，长条都行
3/18. 木耳泡发
4/18. 大葱小葱都行
5/18. 糖蒜备着，我是很喜欢的
6/18. 料酒这个好，4瓶盖
7/18. 草果
8/18. 花椒
9/18. 香叶
10/18. 党参
11/18. 当归
12/18. 桂皮
13/18. 八角
14/18. 把葱姜蒜，料酒，还有肉放水里煮一下，然后捞出来加清水放入压力锅，加入葱姜蒜，桂皮，八角，花椒，党参，当归，开始炖汤。
15/18. 汤差不多开始，烧水，放入木耳，水开下烩面，大火4-5分钟后，放入黄花菜，最后捞干放进碗里
16/18. 汤炖好，面上放香菜浇汤
17/18. 肉捞出来，每碗加上，
18/18. 放入生抽，加盐，加香油，味道好极了，一点不油腻，不膻
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进胃肠蠕动、祛腥膻等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、御寒、防治富贵病等功效；可与生菜、圆生菜、排骨搭配；与柿子、猪血、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、抗衰老、健脾胃等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、清肠胃、抗癌等功效；可与圆白菜、鲫鱼、竹笋搭配；与鸭肉、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒消肿、清热、利湿等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉烩面热量1835 千卡
- 脂肪11.39 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物105.26 克
- 钠335.2 毫克
- 钙141 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾637 毫克