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辣辣牛肉酱

辣辣牛肉酱的热量和减肥功效

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辣辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小米椒74千卡21千卡2克0.60克
色拉油4041千卡898千卡0克99.8克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
花生1418千卡567千卡21.7克48克
豆瓣酱135千卡27千卡1.54克0.16克
黄豆酱166千卡138千卡12.10克1.20克
总量1730辣辣牛肉酱热量/卡路里6069千卡
太极拳 热量6069千卡,相当于太极拳1517分钟消耗的热量...240

辣辣牛肉酱的做法共15个步骤

食材主料/辅料

精瘦牛肉(500克)、小米椒(350克)、色拉油(450克)、白糖(60克)、芝麻(100克)、花生(250克)、蕃茄沙司(2勺)、豆瓣酱(500克)、黄豆酱(120克)
辣辣牛肉酱的做法图解1

1/15. 牛肉剁成肉末(喜欢颗粒嚼感的不用剁太碎),小米椒剁碎备用,花生米用油炸熟

辣辣牛肉酱的做法图解2

2/15. 熟花生米切碎或装入保鲜袋用擀面杖敲碎

辣辣牛肉酱的做法图解3

3/15. 一半油入锅,烧热

辣辣牛肉酱的做法图解4

4/15. 倒入牛肉末,大火翻炒熟

辣辣牛肉酱的做法图解5

5/15. 略微炒干水分后,盛出

辣辣牛肉酱的做法图解6

6/15. 另一半油入锅,加热,加入豆瓣酱、黄豆酱炒香(油温太高入锅时容易炸,小心烫手)

辣辣牛肉酱的做法图解7

7/15. 倒入小米椒末,翻炒

辣辣牛肉酱的做法图解8

8/15. 倒入白糖,继续翻炒

辣辣牛肉酱的做法图解9

9/15. 辣椒熟后,倒入先炒熟的牛肉粒

辣辣牛肉酱的做法图解10

10/15. 最后加入2勺蕃茄沙司,炒匀

辣辣牛肉酱的做法图解11

11/15. 改小火,炒匀所有酱料,放置晾凉

辣辣牛肉酱的做法图解12

12/15. 凉后加入花生碎、熟芝麻

辣辣牛肉酱的做法图解13

13/15. 翻拌均匀,即可装瓶

辣辣牛肉酱的做法图解14

14/15. 建议装成小瓶,冷藏保存

辣辣牛肉酱的做法图解15

15/15. 又香又辣的下饭菜

食材功效信息

小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、抗瘤、消食等功效;可与鹌鹑、海虾、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、补脾、和胃等功效;可与菠菜、红酒、毛豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、预防动脉硬化、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣辣牛肉酱热量6069 千卡
  • 脂肪149.76 克
  • 蛋白质37.44 克
  • 碳水化合物153.86 克
  • 5138.5 毫克
  • 206 毫克
  • 12.02 毫克
  • 1794 毫克

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