| 虾皮鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 虾皮鸡蛋羹热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于手工活117分钟消耗的热量...90 | |||||
虾皮鸡蛋羹的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、虾皮（少许）、盐（少许）、老酒（少许）、水（适量）
1/14. 三个鸡蛋打入碗中
2/14. 加少许盐
3/14. 加少许老酒
4/14. 加了盐和老酒的样子
5/14. 打散
6/14. 加适量水，会产生很多小泡泡，用勺子把浮在上面的小泡泡勺出
7/14. 没了小泡泡的样子
8/14. 加少许油
9/14. 加少许虾皮
10/14. 放入锅中隔水
11/14. 在碗上加个盘子
12/14. 加锅盖蒸15分钟
13/14. 蒸好出锅
14/14. 蛋羹内部结构，非常滑嫩
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效；可与西红柿、基围虾、北极虾搭配；与鹅蛋、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与丝瓜、豇豆、白菜搭配；与菠菜、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 虾皮鸡蛋羹热量175 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物15.92 克
- 钠15231.7 毫克
- 钙1106 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾765 毫克