| 草莓千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 610克 | 草莓千层蛋糕热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于压腿859分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓千层蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 黄油室温融化备用。
2/17. 除了草莓和稀奶油以外的所有材料，不分先后顺序搅打均匀
3/17. 搅匀以后的面糊有个重要步骤，
就是过筛，能使面糊更细腻。
4/17. 找一个六寸大小的平底不粘锅，
开大火把锅加热以后，转小火，
舀三分之二勺的面糊，
在锅子上均匀铺一层，
有多余未凝固的蛋液就倒回盆里
5/17. 等蛋皮开始冒泡泡，就可以关火，把蛋皮倒扣出来。
6/17. 反扣的蛋皮能看到焦焦的虎皮纹，另一面需要再煎一下。
7/17. 第一张煎地可能有点厚，后面自然就会熟能生巧，越来越薄了咯。
8/17. 你大概需要10张蛋皮，就能做出好看的千层啦
9/17. 等蛋皮晾凉的时间，可以切草莓，一半草莓一切为四，用来围边，其他的草莓切成小粒。
10/17. 稀奶油完全打发至下图状态，（稀奶油在打发前必须是冷藏状态）就可以拿去抹面了
11/17. 铺一张蛋皮，放上20克左右奶油，薄薄地抹一层，再放第二张
12/17. 以此类推，到第三层的时候，就可以加草莓了
13/17. 加草莓这层要放40克的奶油，草莓按这个形状摆放
14/17. 再用奶油将抹面抹平整
15/17. 这是进行到第六层的样子
16/17. 大概第十层
17/17. 最后给它一个简洁的装饰，用一小坨奶油去固定两颗草莓。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与韭菜、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与圆生菜、紫菜、桂圆搭配；与豆奶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 草莓千层蛋糕热量2147 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾512 毫克