回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 888克 | 回锅肉热量/卡路里2251千卡 | |||
热量2251千卡,相当于乘双连雪橇322分钟消耗的热量...420 |
1/3. 猪肉用清水煮一下取出,换干净的水再把肉煮十五分钟左右,用筷子扎一下,很顺利的扎透就可以了,煮好的肉晾凉后切薄片,如上图!
2/3. 葱姜蒜切片,蒜苔切段,洋葱切块备用!
3/3. 锅中放油,依次放入葱姜蒜蒜苔洋葱,豆瓣酱,酱油最后放入肉翻炒均匀即可出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、润肌肤等功效;可与山楂、冬瓜、紫菜搭配;与菱角、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促进消化、强身体等功效;可与龙须菜、火腿、粳米搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;