| 冬阴荔枝三文鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸡枞菌 | 克 | 35千卡 | 19千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 1106克 | 冬阴荔枝三文鱼汤热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于郑多燕260分钟消耗的热量...360 | |||||
冬阴荔枝三文鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（半个）、香菇（8朵）、内酯豆腐（1盒）、鸡枞菌（1小碗）、干香茅叶（1根）、猪骨汤（2000克）、荔枝（5颗）、南姜（2片）、干辣椒（3个）、味淋（5勺）、花雕（2勺）、生抽（1勺）、柠檬叶（3片）、砂糖（2勺）、青柠檬粉（2勺）、大蒜（2瓣）、盐（少许）
1/8. 猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。
2/8. 小火煮半小时，待南姜和香茅的味道飘出，放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌
3/8. 三文鱼头抹干水份，热锅冷油，小火慢煎
4/8. 两面各煎5分钟
5/8. 汤里放荔枝、盐，搅拌均匀，放入鱼头，小火煮10分钟
6/8. 下金针菇，煮1分钟，关火，出锅
7/8. 豆腐切块，将热汤淋在豆腐上，再将其他食材陆续摆放在容器离，香菜点缀
8/8. 煮完的冬阴三文鱼汤色美清澈，酸辣开胃
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防治老年痴呆、健脾胃、预防高血压等功效；可与柠檬、西红柿、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与荸荠、仔鸡、油菜搭配；与海虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、降血脂等功效；可与荠菜、上海青、鳕鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡枞菌的热量19千卡（每100克）；具有降血糖、健脾和胃、养血润燥等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；
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营养信息
- 冬阴荔枝三文鱼汤热量1557 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物12 克
- 钠60.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾505 毫克