| 苦瓜绿豆骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 897克 | 苦瓜绿豆骨头汤热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于举重493分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜绿豆骨头汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪骨（适量）、苦瓜（适量）、绿豆（适量）
1/10. 绿豆提前一天晚上浸泡。
2/10. 骨头洗净后，入沸水中焯水。
3/10. 焯好水的骨头再次洗净，放入炖锅里，再倒入泡好洗净的绿豆。
4/10. 加适量的清水，放入姜片和花椒，水开后炖煮两小时。
5/10. 加适量的清水，放入姜片和花椒，水开后炖煮两小时。
6/10. 苦瓜洗净，去掉籽，切成块状。
7/10. 将苦瓜焯一下水。
8/10. 焯好水的苦瓜入凉水中。
9/10. 将滤好水的苦瓜倒入炖锅中，再继续炖20分钟即可。
10/10. 我们一般吃炖的菜菜，汤里是不加调味的，做一个蘸料直接蘸着吃，汤就喝白味的，如果不习惯，就自己加一些盐即可。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、生津液、益力气等功效；可与山药豆、茶树菇、粉葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗氧化、补肾健脾等功效；可与青椒、鸭蛋、茄子搭配；与猪大排、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、通经脉、保护肾脏等功效；可与大米、燕麦片、燕麦搭配；与紫米、狗肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜绿豆骨头汤热量1479 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质62.3 克
- 碳水化合物63 克
- 钠5.7 毫克
- 钙95 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾977 毫克