| 鸭血粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 鸭血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 967克 | 鸭血粉丝汤热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于干活1004分钟消耗的热量...90 | |||||
鸭血粉丝汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸭架（1只）、鸭血（300克）、细粉条（适量）、熟鸭肠（适量）、熟鸭肝（适量）、熟鸭胗（适量）、熟鸭心（适量）、豆泡（适量）、辣椒油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、鸡精（适量）、米醋（适量）、姜片（适量）
1/18. 鸭架斩成块。
2/18. 加入姜片和清水。
3/18. 大火烧开，转小火煲至40 分钟。
4/18. 煲至到汤汁浓白。
5/18. 粉丝用清水浸泡备用。
6/18. 准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡。
7/18. 把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。
8/18. 豆腐泡中间切开。
9/18. 鸭血切成厚片。
10/18. 锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
11/18. 锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
12/18. 锅开后放入盐和焯水的鸭血。
13/18. 煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。14 15
14/18. 再加入豆腐泡，煮至2分钟。
15/18. 取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。
16/18. 将鸭血粉丝汤盛入碗中。
17/18. 放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。
18/18. 点缀适量香菜即可。
食材功效信息
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、大补虚劳、清热健脾等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、解毒、病后调养等功效；
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营养信息
- 鸭血粉丝汤热量1506 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质36.58 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠240.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克