| 盐焗鸡脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脆骨 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 596克 | 盐焗鸡脆骨热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于摆桌子514分钟消耗的热量...150 | |||||
盐焗鸡脆骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡脆骨洗干净后沥干水分，加入米酒搅拌均匀后加入白胡椒粉、盐、姜黄粉、姜、葱。
2/10. 混合均匀后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏腌制4个小时。
3/10. 腌制好的鸡脆骨铺在可以漏水的盘上，然后放置在通风处晾3个小时。让表面稍干。
4/10. 取一张烘焙纸涂抹些油后放入鸡脆骨均匀铺开。
5/10. 用烘焙纸把鸡脆骨包起来备用。
6/10. 起干净锅（不要用有涂层的不粘锅，海盐会破坏涂层）加海盐、八角、花椒小火翻炒至海盐干燥发烫。
7/10. 取一个瓦煲，在锅底铺一层烘焙纸，加入二分之一的海盐（炒好的海盐），再放入包好的鸡脆骨，最后加入剩余的海盐。表面铺上葱段。
8/10. 盖上盖后小火焗25分钟。
9/10. 焗好的鸡脆骨倒出来，去除海盐即可摆盘开吃啦！
10/10. 金黄诱人的盐焗鸡脆骨就做好啦！您也试试做吧！
食材功效信息
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、清热健脾、补血行水等功效；可与油菜、栗子、首乌搭配；与狗肾、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；可与花菇、后腿牛肉、背部牛肉搭配；与苦苣菜、千页豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、温阳散寒、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 盐焗鸡脆骨热量1285 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物157 克
- 钠180.3 毫克
- 钙912 毫克
- 铁40.4 毫克
- 钾1165 毫克