| 蜜汁盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 海盐 | 克 | 360千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 2096克 | 蜜汁盐焗鸡热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于观鸟164分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜汁盐焗鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小草鸡一只（1000克）、蜜汁烤肉料（60克）、水（60克）、姜丝（适量）、海盐（2000克）、花椒（适量）、坤博砂锅（1个）
1/15. 准备好原料，草鸡洗净，控干水分。
2/15. 草鸡放入容器中，加入蜜汁烤肉料，水，姜丝，把鸡身和内脏都摸匀调料，稍加按摩入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制两个小时以上。
3/15. 海盐和花椒放入铁锅中，小火炒制微黄。
4/15. 取三分之一炒好的海盐放入坤博砂锅中。
5/15. 腌制好的草鸡用三大张锡纸包裹好，放入坤博砂锅中。
6/15. 把剩余的盐盖在锡纸上。
7/15. 盖好锅盖，开小火焗25分钟，关火后闷20分钟，这只鸡不大，这个时间刚刚好。
8/15. 打开锅盖，香味弥漫开来，海盐盛出，把盐焗鸡取出。
9/15. 把锡纸去掉，香喷喷的烤鸡就可以美美享用了。
10/15. 成品
11/15. 成品
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 蜜汁盐焗鸡热量409 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物74.14 克
- 钠63.9 毫克
- 钙672 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾71 毫克