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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的热量和减肥功效

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小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
榛蘑236千卡157千卡9.50克3.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
冰糖560千卡397千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量435小鸡炖蘑菇热量/卡路里924千卡
开货车 热量924千卡,相当于开货车142分钟消耗的热量...390

小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡子(一只约1000克)、榛蘑(150克)、姜(5片)、大蒜(4瓣)、生抽(约50毫升)、料酒(约30毫升)、冰糖(约5克)、盐(适量)、干辣椒(6个)
小鸡炖蘑菇的做法图解1

1/7. 先把肉过水煮沸、煮5分钟左右、把杂质和油煮出来。

小鸡炖蘑菇的做法图解2

2/7. 热油,因为鸡肉里已经有油、这里就不要放太多的油。

小鸡炖蘑菇的做法图解3

3/7. 油热后下鸡肉翻炒,并加入:葱姜蒜、酱油

小鸡炖蘑菇的做法图解4

4/7. 炒3分钟后、放入水(热水、凉水)都可以,水量要盖过鸡肉。这时再放入糖、料酒,蘑菇等。

小鸡炖蘑菇的做法图解5

5/7. 大火,将汤烧干,最后放入适量的盐。

小鸡炖蘑菇的做法图解6

6/7. 这要注意:如果想放入土豆、粉条,放水之后,就要先关小火,确保土豆粉条都熟了之后,开大火收汁。

小鸡炖蘑菇的做法图解7

7/7. 配上我家乡的五常大米,简直幸福感爆棚!

食材功效信息

榛蘑的热量157千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有镇静、促进造血机能、增强免疫力等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、粳米、马齿苋搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

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营养信息

  • 小鸡炖蘑菇热量924 千卡
  • 脂肪4.6 克
  • 蛋白质22.4 克
  • 碳水化合物197.9 克
  • 10390.5 毫克
  • 173 毫克
  • 31.7 毫克
  • 3101 毫克

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