豆沙番薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 922克 | 豆沙番薯饼热量/卡路里2370千卡 | |||
热量2370千卡,相当于拉伸运动948分钟消耗的热量...150 |
1/9. 番薯(最好用黄心番薯,做出来金黄色,很诱人),煲熟,去皮,用手抓烂,放入白糖,拌匀,再放入糯米粉,小半碗粘米粉,加鲜牛奶和适量水,揉成粉团。
2/9. 将红豆用压力锅压烂,加入白糖,捣烂成豆沙装。
3/9. 把豆沙包在粉团里,揉成乒乓球大小,放在饼模具里,压实,制作成饼模样。
4/9. 压实,敲下,制作成饼样,饼模具每用一次都扫一次油
5/9. 把制作成型的饼放进锅里大火蒸15--20分钟
6/9. 新鲜薯饼出炉
7/9. 这两托是我贪快,没用饼模具印出来的,揉成面团直接蒸。
8/9. 蒸熟放凉后,用不粘锅稍煎一下,风味更佳!
9/9. 一口咬下去,番薯味夹杂着豆沙的清甜味,软滑可口,味道一流,我做好后第二天早上上班,煎了一饭盒回去给同事品尝,同事都说没吃过那么好吃的番薯糍!
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、补脑益智、活血行气等功效;可与兔肉、莲藕、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、聪耳明目、止烦等功效;