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简单的浓香千层葱油饼

简单的浓香千层葱油饼的热量和减肥功效

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简单的浓香千层葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
玉米油134千卡895千卡0克99.2克
玉米油806千卡895千卡0克99.2克
面粉329千卡366千卡11.3克1.5克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
十三香7千卡348千卡1克8克
小苏打0千卡1千卡0克0克
泡打粉1千卡178千卡0克0.70克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
总量631简单的浓香千层葱油饼热量/卡路里2800千卡
午睡 热量2800千卡,相当于午睡3500分钟消耗的热量...48

简单的浓香千层葱油饼的做法共25个步骤

食材主料/辅料

饼油皮部分:(-)、面粉(300克)、温水(170克)、玉米油(15克)、饼油酥部分:(-)、玉米油(90克)、面粉(90克)、香葱(叶)(1把)、大葱(半颗)、盐(根据个人口味略调整)(3克)、白糖(5克)、十三香(2克)、鸡精(或味精)可选(适量)、小苏打(0.5克)、泡打粉(0.5克)、芝麻(适量)
简单的浓香千层葱油饼的做法图解1

1/25. 饼油皮三样材料放到一起,用筷子搅成面絮,揉成团,醒10分钟。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解2

2/25. 在揉光滑。醒面期间准备油酥。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解3

3/25. 锅中倒入玉米油(锅里不要有水),
不需要油热,大葱切成丝放入油中(葱也擦净不要有水,以免炸锅烫伤~),

简单的浓香千层葱油饼的做法图解4

4/25. 用最小火慢慢的把大葱水份炸尽,期间要不时翻动。。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解5

5/25. 到这个程度就好了~

简单的浓香千层葱油饼的做法图解6

6/25. 香葱叶切碎备用。
葱白我留用做蛋饼或炒鸡蛋,
不想留用的也可以一并炸葱油~

简单的浓香千层葱油饼的做法图解7

7/25. 用葱油把油酥的材料里的面粉,盐糖,十三香,白糖,鸡精,小苏打,泡打粉,芝麻搅拌均匀,在放入葱花搅拌均匀。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解8

8/25. 这是拌好的葱花油酥,面糊状态即可。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解9

9/25. 醒好的面团擀成面片。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解10

10/25. 油酥倒入其中均匀的摊开。
然后在卷起,成一个圆柱形。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解11

11/25. 用菜刀切成段,这个分量我一共分了12段。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解12

12/25. 取其中的一段,把中间部分像里按一下,然后收口捏到一处。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解13

13/25. 就像这样两边都处理好。把所有的都完成。
如果室内干燥,就用保鲜薄盖上。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解14

14/25. 在从上一部的第一个开始,先按扁(如果收口不紧用手在捏一下),擀成长舌形。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解15

15/25. 在卷起来。把所有的都再次完成!

简单的浓香千层葱油饼的做法图解16

16/25. 然后从上一部的第一个开始。顺着面卷的长度方向,把面卷擀成长条形。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解17

17/25. 在卷起,把所有的都处理好。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解18

18/25. 把面卷立起来,按扁,接口压到下方。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解19

19/25. 如,这样。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解20

20/25. 在擀成圆饼即可.
可以用刷子刷上一点水,然后撒在芝麻。其实不放也很好吃了~
在12到20步期间,可能会漏油,没关系,不影响成品效果。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解21

21/25. 送入烤箱上下火180°,不需要预热15分钟就好了。
烤箱菜温度时间只能参考,不一定准~
可以观察小饼的状态,只要看到小饼受热鼓起来,然后表面慢慢变黄就好了。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解22

22/25. 特别香酥的葱油饼就做好了。
葱香浓郁,层次分明。
也可以用烙饼的方式去做,会是柔软的口感~

简单的浓香千层葱油饼的做法图解23

23/25. 为了步骤清晰,写的过于啰嗦。
实际上做法超级简单。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解24

24/25. 强烈安利,吃过的都说比传统做法好吃。

简单的浓香千层葱油饼的做法图解25

25/25. 你要不要试试~

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、养颜等功效;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;

面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓解疲劳、减肥等功效;可与海虾、北极虾、红枣搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 简单的浓香千层葱油饼热量2800 千卡
  • 脂肪256.5 克
  • 蛋白质44.5 克
  • 碳水化合物360.1 克
  • 27413.7 毫克
  • 817 毫克
  • 26.4 毫克
  • 642.3 毫克

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