| 梅干菜蒸腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 梅干菜蒸腊肉热量/卡路里2510千卡 | |||
 热量2510千卡，相当于摔跤418分钟消耗的热量...360 | |||||
梅干菜蒸腊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
腊肉（300克）、梅干菜（50克）、小米辣（3个）、大蒜（3瓣）、味极鲜酱油（1勺）
1/13. 准备食材。
2/13. 腊肉切薄厚均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。
3/13. 把切好的腊肉码入碗中。
4/13. 底部也摆上几片。
5/13. 泡过的梅干菜挤水后填满碗中。
6/13. 加入1小勺味极鲜酱油，腊肉和梅干菜本身都有咸味，个人感觉就不用再加盐了。
7/13. 在梅干菜上铺上蒜末。
8/13. 再铺上切好的小米辣。
9/13. 上锅隔水大火烧开转中火蒸30分钟。
10/13. 出锅，待稍微凉一点后倒扣于盘中即可。
11/13. 成品。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、改善肝功能等功效；可与排骨、武昌鱼、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 梅干菜蒸腊肉热量2510 千卡
- 脂肪81 克
- 蛋白质62.33 克
- 碳水化合物136.93 克
- 钠3356.6 毫克
- 钙1593 毫克
- 铁46.5 毫克
- 钾2270 毫克