| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 696克 | 京酱肉丝热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于伸展操306分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好食材。
2/13. 首先把瘦肉切成肉丝，磕去蛋清再加入少许淀粉抓匀备用～
3/13. 鱿鱼爪切开，焯水半分钟即可捞出备用～
4/13. 锅里放少许底油，将肉丝放入，炒至刚变色即可关火出锅，不要炒太久，因为一会还要炒～
5/13. 另起锅，放入底油，油温上来切些葱花进去爆香～
6/13. 接着放入甜面酱
7/13. 再加入适量生抽和耗油进去调味儿，盐就不用放了～
8/13. 最后放入肉丝和鱿鱼爪进去一起翻炒就可以出锅了～
9/13. 现在可以出锅了哦。
10/13. 接下来就是菜卷了，这个更简单～把香菜洗干净，胡萝卜和葱都切成丝，一次放到干豆腐上～
11/13. 卷好后，用刀切成图片的斜刀段～摆到盘子里，中间的空就留着放刚才炒的酱就好啦～
12/13. 摆盘
13/13. 啦啦啦，美腻又简单滴葵花双丝就做好啦～
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、和胃调中、消食下气等功效；可与羊排、黄豆、虾搭配；与黄瓜、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、防癌等功效；可与鲈鱼、比目鱼、西瓜搭配；与樱桃、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、滋阴补阳等功效；可与背部牛肉、黄牛肉、松蘑搭配；与豆腐、米豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、生津液等功效；可与鸡腿菇、蕨菜、丝瓜搭配；与刀豆、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量765 千卡
- 脂肪7.29 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物48.81 克
- 钠556.4 毫克
- 钙84 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾641 毫克