冬日暖身菜胡椒猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
总量 | 1657克 | 冬日暖身菜胡椒猪肚鸡热量/卡路里2017千卡 | |||
热量2017千卡,相当于剪指甲2017分钟消耗的热量...60 |
1/10. 猪肚,净鸡各一个
2/10. 猪肚用生粉搓洗干净
3/10. 生粉特别去污脏东西
4/10. 鸡放入水中灼掉血水
5/10. 准备白胡椒碎,红枣三个,生姜三片
6/10. 胡椒粒用袋装塞入鸡肚中
7/10. 把鸡塞入猪肚里
8/10. 放入沙锅中小火煲2小时
9/10. 2小时后捞出切碎
10/10. 把切好的猪肚与鸡放入汤中再煲1??小时即可吃。可以加入山药与枸杞子一起煲更好。切记:在煲好准备吃时才放盐。制成过程中千万别放盐,否则猪肚会咬不动。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、添髓等功效;可与栗子、薄荷、冬虫夏草搭配;与兔肉、大蒜、海虾相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、健脾胃等功效;可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配;与莲子、杨梅、芦荟相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、助阳、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、杀菌等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与薏仁、栗子、冬瓜搭配;与螃蟹、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;