| 特制凉拌田七菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田七菜 | 克 | 141千卡 | 45千卡 | 0克 | 0克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 908克 | 特制凉拌田七菜热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于穿衣服840分钟消耗的热量...120 | |||||
特制凉拌田七菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
田七菜（一大把）、金针菇（适量）、豆腐皮（适量）、蒜泥（适量）、黑芝麻（适量）、香油（适量）、味极鲜（适量）、醋（少量）
1/4. 田七菜，洗干净就好，它的叶片水分饱满不需要过热水烫。看我种的是不是绿的很健康
2/4. 豆腐皮切丝，和金针菇过热水烫一下。沥水备用
（忘记拍图片了，给大家看一下种的田七菜开花的照片吧）
3/4. 味极鲜，芝麻，香油，蒜泥，醋，一点糖，根据菜量多少，自己看着拌(?ω?) （这是春夏开花爆盆了。适当地去除头，可以促进分支，听种花人说也叫牡丹吊兰！？反正这样子的就能吃。）
4/4. 这是凉拌好的图，嘿嘿～倒入调好的酱汁凉拌，滴上点香油，或是辣椒油，或是柠檬汁代替醋都可以。因为穿心莲几乎没什么香味，所以搭配一些馨香蔬菜（豆芽，香菜，韭菜，土豆丝，胡萝卜丝等）或是酱汁凉拌都很不错。
食材功效信息
田七菜的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肝、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、解毒、保护心脏等功效；可与酱肘子、猪肉片、猪瘦肉搭配；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、治疗高血压、提高生育能力等功效；可与梨、桑葚、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特制凉拌田七菜热量1679 千卡
- 脂肪164.3 克
- 蛋白质84.53 克
- 碳水化合物81.13 克
- 钠36535.2 毫克
- 钙1461 毫克
- 铁66.6 毫克
- 钾1811 毫克