| 银鱼肉丝蒸藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干银鱼 | 克 | 116千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 640克 | 银鱼肉丝蒸藕片热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于玩电脑425分钟消耗的热量...90 | |||||
银鱼肉丝蒸藕片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干银鱼（适量）、莲藕（适量）、瘦肉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 银鱼用温水泡透，莲藕去皮切片，用冷水泡上以防变黑，瘦肉切细丝，姜去皮切丝，葱切丝备用。将莲藕摆入盘内。
2/7. 将银鱼、肉丝、姜丝、盐、糖、鸡精、水淀粉混合。
3/7. 搅拌均匀。
4/7. 码入莲藕上。
5/7. 入蒸锅，开锅后蒸8分钟取出。
6/7. 撒上葱丝，浇上热油即可，吃时可以稍微拌一下。
7/7. 银鱼肉丝蒸藕片
食材功效信息
干银鱼的热量105千卡（每100克）；具有宜肺、润肺止咳、善补脾胃等功效；可与蕨菜、鸡蛋、木耳搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、养血补益、生肌等功效；可与牛蒡、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、补肾养血等功效；可与芒果、菜花、香芋搭配；与杏仁、豆类、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼肉丝蒸藕片热量638 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物18.73 克
- 钠106.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾1107 毫克