| 炸藕圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 555千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 858克 | 炸藕圆热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于踮脚143分钟消耗的热量...288 | |||||
炸藕圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（750克）、香葱（适量）、面粉（30克）、生抽（适量）
1/9. 藕洗干净，把外皮刨干净
2/9. 刨丝
3/9. 挤掉多余的水分，挤出来的加点水煮了就是纯藕粉
4/9. 加入葱末
5/9. 面粉，生抽，糖调味，我没放盐直接用生抽
6/9. 搓成丸子，如果搓不起来，可以再适当加点面粉
7/9. 起油锅，中火炸熟，入油锅后先不要急着翻动，等固定了再翻，不然容易散掉
8/9. 出锅
9/9. 刨丝的粗了点。可以吃到藕的颗粒，如果刨丝的细一点，吃口会细腻一些，看大家喜好
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、凉血等功效；可与黄鳝、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、通阳等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炸藕圆热量686 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质21.97 克
- 碳水化合物84.08 克
- 钠55 毫克
- 钙137 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾852 毫克