木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
猪腿肉 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
笋丝 | 克 | 28千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
总量 | 640克 | 木须肉热量/卡路里1105千卡 | |||
热量1105千卡,相当于空中蹬腿运动368分钟消耗的热量...180 |
1/9. 木耳提前泡发,男厨东北秋木耳干净无根肉厚!
2/9. 准备食材,猪肉切丝或者片。笋丝我直接买的现成的。
3/9. 黄瓜切菱形。
4/9. 锅中倒油,鸡蛋打散,油热倒入鸡蛋,炒碎盛出。
5/9. 热锅冷油,倒入肉丝翻炒变色,放入葱姜炒出香味。
6/9. 倒入笋丝和木耳翻炒一两分钟。
7/9. 倒入黄瓜翻炒均匀。
8/9. 加入生抽,白醋,白糖,盐翻炒均匀。
9/9. 最后加入鸡蛋,翻炒均匀即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、贫血、活血等功效;可与竹笋、海蜇头、鱿鱼搭配;与白萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脑安神、减肥强体等功效;可与黑木耳、木耳菜、豆腐搭配;与小白菜、马齿苋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效;可与基围虾、干贝、牡蛎 搭配;与鹅蛋、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、滋阴等功效;可与山楂、卷心菜、扁豆搭配;与香菜、驴肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
笋丝的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;